（据人民健康网） 　　【来源品质】鹿科动物梅花鹿或马鹿的角煎熬而成的胶块。主产东北、北京、上海、成都等地。以切面整齐、平滑、棕黄色、半透明，无腥臭者为佳。　　【成分药理】含胶质、磷酸钙、碳酸钙及氮化物。有强壮作用。　　【性味归经】甘、咸，温。归肝、肾经。　　【效用】补血、益精。用于腰膝无力，阳萎滑精，虚寒崩漏。　　【药膳方选】　　1鹿角胶粥：鹿角胶6克，于热粥中加热烊化服。治肾虚阳萎，腰痛尿频。　　2鹿胶牛奶：牛奶半斤煮沸，入鹿角胶6克烊化，加白蜜少许调匀服，每日1～2次。治肾虚腰膝酸痛，四肢倦怠，头晕眼花，面色无华。　　【用量】6～12克。　　【宜忌】阴虚火旺、目赤、口舌干燥，五心烦躁、尿黄、便秘、以及外感发热、舌质红、苔黄者忌用。