我们每天都离不开食物，生病时还需吃药，而但食物对药物是有着很大的影响，如降低或增加某些药物的不良反应；减少或增加某些药物的吸收；使某些药物的疗效提高或降低等。所以，正确服药对我们的健康是十分有益的。食物对药物的影响主要有以下几个方面： 
　　一、降低药物刺激。有些药物口服吸收后在通过胃肠道时对胃肠粘膜会产生刺激，常常引起恶心、呕吐等胃肠道反应，所以多采用食后或进食时服用。这类药物如：阿司匹林、消炎痛、氯化钾、皮质素、SMZ等。大量饮水则可降低MSZ、别嘌呤醉对泌尿道的损害。 
　　二、增加药物的不良反应。碳酸氢钠与牛奶或奶制品同服可产生乳———碱综合症；鱼类与异烟肼同服可因异烟肼对单胺氧化酶的抑制而使鱼类中组胺在体内积蓄而中毒；呋喃唑酮等单胺氧化酶抑制剂与茶叶、葡萄酒、扁豆、鸡、肝、腌鱼等含酪胺食物同服可致高血压；酒精及含酒精饮料能增加阿司匹林、安定、扑尔敏、消炎痛、布洛芬等的毒副作用。 
　　三、减少药物的吸收和降低药物的疗效。我们平常所吃食物中，特别是牛乳制品对药物的吸收有着很大的影响，如四环素、红霉素等与食物同服时，因食物中钙离子与之结合会使这些药物的吸收减少，疗效降低；铁剂、胃蛋白酶与菠菜等含鞣质的食物或饮料同服时会产生沉淀减少吸收；食物中的蛋白质在胃肠道中水解产生氨基酸可竞争性抑制左旋多巴的吸收，故在服用左旋多巴期间应尽量少食高蛋白饮食；酒精能降低维生素A、维生素B2的吸收。受食物影响的药物还有：息斯敏、开博通、利福平、阿莫新等，这些药物应食前服用。 
　　四、增加药物的吸收，提高药物的疗效。灰黄霉素与含脂肪丰富的食物同服则能增加吸收；油脂食物可促进无味红霉素的吸收，提高其疗效；酒精具有中枢抑制作用，可增强巴比妥类药物的疗效。